맛있는 채식요리 인도 이탈리아 멕시코 음식
오늘의 간식 꽤 오래전에 약 9년 전?노오븐 다이어트 고구마빵 레시피가 한참 유행했던 적이 있어요.저도 다이어트 간식으로 만들어 먹겠다고 휘핑기가 없어서 손으로 죽어라 휘핑 쳤던 게 기억나네요 9년전 만들었던 고구마빵 사진이 아직 남아있어요 암튼 쪄 놓은 고구마를 보니 오랜만에 노오븐 고구마빵이 만들어 먹고 싶어9년 전보다.
0 고구마 부작용
1 위장장애 고구마에는 복합 탄수화물과 섬유질이 포함되어 있어 일부 개인에게 가스 및 복부팽만감을 유발할 수 있습니다. 또한 고구마처럼 섬유질이 다양한 음식을 과도하게 섭취하게 되면 설사가 발생할 수 있습니다. 2 신장결석 고구마에는 옥살산염이 포함되어 있어 신장결석 병력이 있거나 위험에 처해 있는 경우에는 신장결석의 위험이 있습니다. 3 혈당문제 고구마는 상대적으로 혈당지수가 높기 때문에 대량으로 섭취하거나 다른 균형잡힌 음식 없이 섭취할 경우 혈당 수치가 빠르게 높아질 수 있기에 당뇨병 환자나 혈당을 관리하려는 사람은 주의하여야 합니다.
찜기에 찌는 법
1. 고구마에 있는 흙을 털어내고 깨끗이 씻어줍니다. 참고로 고구마는 모양이 선택하고 표면이 고르며 단단하고 진흙에서 자라나고 밝고 선명한 적자색이 좋습니다. 2. 고구마 양끝을 조금 잘라줍니다. 고구마를 찜기에 찌면 물에 직접 닿지 않기에 열이 골고루 스며들게 하기 위함과 고구마 끝에 질긴 심지가 있기에 심지를 잘라 주면 좋습니다. 3. 냄비에 물을 받고 팔팔 끓어 오르면 고구마를 올린 후 냄비를 닫습니다.
물을 너무 많이 넣으면 물이 고구마에 닿아 물컹해 질 수 있기에 적당히 넣어야 합니다. 찌는 동안 물이 증발하면 탈 수도 있기에 중간 중간에 물을 보충해주어야 합니다. 4. 고구마 사이즈, 냄비 크기 등에 따라 찌는 시간이 달라질 수 있습니다. 대게 25분 ~ 30분정도 걸립니다. 센불로 15분정도 찐 후에 불을 중약으로 낮춘후 10분정도 더 찌면 됩니다.
고구마 찌는법삶는 법
고구마는 찜기에 올려 쪄먹을 수도 있고 냄비에 물을 넣고 삶아 먹을 수도 있고 에어프라이어에 고구마를 넣고 구워먹을 수도 있습니다. 호박고구마는 에어프라이어에 넣어 구워먹으면 당도가 높아집니다. 달게 드시는 걸 좋아하시는 분들에게 추천드립니다. 밤고구마를 쪄먹으면 타박한 식감이 예술이랍니다. 고구마를 쪄먹는 시간은 고구마 사이즈에 따라 달라지지만 보통 사이즈인 경우 25분 30분정도 입니다.
자주 묻는 질문
0 고구마 부작용
1 위장장애 고구마에는 복합 탄수화물과 섬유질이 포함되어 있어 일부 개인에게 가스 및 복부팽만감을 유발할 수 있습니다 자세한 내용은 본문을 참고하세요.
찜기에 찌는 법
1 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고해 주세요.
찜기에 찌는 법
고구마는 찜기에 올려 쪄먹을 수도 있고 냄비에 물을 넣고 삶아 먹을 수도 있고 에어프라이어에 고구마를 넣고 구워먹을 수도 있습니다 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
댓글