집에서 생 감자즙 만들기와 효능 위암 및 위염, 위궤양, 변비, 관절염 예방
감자를 대지의 사과라고 불릴 정도로 영양가가 풍부합니다. 감자는 가장 중요하고 영양가 있는 식품의 하나로서 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 어떤 한 학자는 한 해 전 세계 감자 수확의 가치는 스페인이 아메리카에서 빼내간 모든 금과 은보다도 훨씬 월등하다라고 평가한 바 있습니다. 과연 감자에는 어떠한 효능이 있는지, 그리고 바르게 감자를 삶는 방법 및 섭취법, 유의사항과 보관법을 살펴보도록 하겠습니다.
바르게 감자 삶는 방법 및 섭취법
감자의 껍질을 남겨 두십시오. 감자를 물로 씻고 흠이나 불순물을 제거하고 난 뒤, 껍질은 남겨 두십시오. 냄비에 삶는 것은 감자의 영양분을 약간만 파괴하지만 감자의 껍질을 벗기고 삶는 것은 비타민 C의 47의 손실을 초래합니다. 그리고 감자를 짓이기도 하는데 또 10를 파괴합니다. 찐 감자와 삶은 감자 중 어느 것이 영양소가 파괴되지 않습니까? 찐 감자가 영양소가 덜 파괴됩니다. 물에 삶으면 일부 좋은 성분들이 물에 녹아내립니다.
삶는 것을 금지하는 것은 아니지만 가능하면 영양소가 열정적인 상태에서 드십시오. 감자를 약 40분 이상 찌거나 삶는 경우에도 비타민C가 파괴되지 않습니다. 일반적인 비타민 c는 열에 약해서 빨리 부서지는 데 반해서 감자 안에 들어있는 비타민 c는 쉽게 파괴되지 않는 혜택이 있습니다.
감자 효능
ordm 위장 강화 위염, 위 점막, 위산 역류, 속 쓰림 증상을 완화시켜주고 위벽을 건강하게 하여 주는 효과가 있습니다. 위의 상해 부위 염증을 완화하여 주고 위궤양의 출혈을 막아주는 효능이 있습니다. ordm 항암 작용 클로로겐산, 케르세틴 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 암세포 성장을 자제하고 암을 유발하는 단백질의 결합을 방해하는 항암 효능이 있습니다. 활성 산소를 제거하여 줍니다. ordm 고혈압 증상 완화 칼륨이 아주 풍부합니다.
혈압 올리는 나트륨을 배출하여 주는 역할을 하기 때문에 고혈압 예방에 좋고, 고혈압 증상을 완화시켜줍니다. ordm 변비 방지 펙틴, 식이섬유가 아주 풍부합니다.
감자 효능 극대화하는 섭취법
생감자 즙으로 섭취하기 감자 효과를 극대화하는 섭취방법은 바로 생즙을 내서 먹는 것인데요 감자를 생즙을 내서 먹게 되면 위장질환을 치료하는데 가장 효과적입니다. 생즙을 내서 먹게 될 경우 비타민이 파괴되지 않고 섬유질이 온전하게 보존 위장질환을 치료하는데 도움을 줍니다. 또한 생감자의 점액질이 위벽을 보호해주며, 위염뿐만 아니라 소화기능 자체도 튼튼하게 도와줍니다. 아침 공복에 감자 한 개를 갈아서 생즙을 내서 마시면 되는데요 갈고 나서 가라앉은 전분 부분만 먹어도 되고, 갈고 나서 위에 뜨는 물도 같이 마셔도 됩니다.
감자고르는법 및 보관방법
감자는 6월부터 10월까지 제철로 판단됩니다 감자는 겉표면이 매끈하고 상처가 적은게 좋으며 들었을때 묵직하고 견고한 감자가 좋습니다 장기간 보관시 무르거나, 싹이나기때문에 갓 수확한 견고한 감자가 제일이지요 산지에서 직송으로 받는 감자 품질이 좋은이유 감자는 박스채로 보관을 하는경우가 대량로 판단됩니다 박스를 받으셨으면 썩은감자가 있는지 꼼꼼하게 확인을 해야합니다. 상태가 좋지 않은 감자가 섞여있다면 다른감자까지 금방 썩어버린답니다.
감자보관법
감자는 사과와 함께 보관하십시오. 감자를 사과 한 개와 함께 넣어 두면 사과의 에틸렌에 의해 감자의 효소 작용이 억제되어 감자가 싹이 나는 것을 방지할 수 있습니다. 감자는 냉장고에 보관하시면 안 됩니다. 종이 상자나 신문지나 키친타월로 충분히 감싸서 어둡고 서늘한 곳에 보관하시면 싱싱하게 오래 보관하실 수 있습니다. 통풍이 잘 되는 바구니를 사용하시고 그 위에 햇볕을 차단해 주는 신문지나 검은색 비닐봉지를 덮어 둔다면 더욱 좋습니다.
이번에는 감자의 효능과 바르게 감자를 삶는 방법 및 섭취법 그리고 유의사항과 보관법을 살펴보았습니다. 우리가 먹는 대부분의 감자는 수미감자라고 합니다. 하지만 감자의 종류도 다양합니다. 중요한 것은 종류보다는 제철에 먹는 것이라는 생각이 듭니다. 먹는 감자는 69월이 제철입니다. 영양조각 감자 드시고 늘 건강하시길 바랍니다.
자주 묻는 질문
바르게 감자 삶는 방법 및
감자의 껍질을 남겨 두십시오 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
감자 효능
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감자 효능
생감자 즙으로 섭취하기 감자 효과를 극대화하는 섭취방법은 바로 생즙을 내서 먹는 것인데요 감자를 생즙을 내서 먹게 되면 위장질환을 치료하는데 가장 효과적입니다 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
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